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多肉デッキで炭焼き


東京地方、明け方から午前中は凄い雨でした。

午後からは天気も回復、お庭でランチしました。

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御免なさい。お肉で多肉腹になる話でないね。

多肉デッキをどういじったかをお知らせする事でした。

昨日と撮影角度が違いますがこんな風になりました。お分かりでしょうか?

th_P4250002.jpg


もう少し寄るとこんな感じ。

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手すりが付いてデッキへの上がり下がりが一段しかないのに一段と楽になりました。



廃材でアイアンの支柱のが入りましたので活用したのです。

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少し庭の景観が変わったようです。

th_P4250012.jpg




蛇足ですが今日のランチが美味しかったので多肉(お肉)のレシピです。

スーパーで購入の国産モモ肉を焼き鳥サイズにカットして串に刺します。

適当に刺した後、ラップをかけ押さえて肉厚が同じ様にし焼きムラが無いようにします。

th_P4250005_20180425225323a32.jpg


両面を焼き、火がある程度通ったらタレにつけ数回タレ焼きします。

今回のタレのレシピ

醤油4、みりん3、酒1の割合に砂糖大さじ1、ニンニクひとかけ、ネギ半本と

鶏皮を焦げがつく様に炙り玉ねぎのみじんと水を少々加え煮詰める。

で、タレ歓声 完成です。


th_P4250008_20180425225324881.jpg


七輪の空気取り入れ口を開閉しながら炭火の火力を調整し

焼きすぎない様ジューシーに焼き上げます。

辛口のカミさんも好評な仕上がりでした。

th_P4250006_2018042522583367d.jpg


多肉デッキで元気に遊ぶキラちゃん(左のコザクラインコ)は2月に続き2度目の

産卵抱卵中です。

卵詰まりは無いようですが体力が心配です。一歳の若さで乗り切るしか無いね。

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w肉♡(*^^*)

まぶさん こんにちは♡(*^^*)更新されてたのですね!遊びに来ました♡
焼き鳥のタレのいい匂いが漂ってきてます。夕飯前の私には酷でございます(笑) 綺麗な発色のインコちゃんたちもお元気そうでなにより♡離していて飛んでいかないのですか?だとしたらすごい(*´∀`*)

たまに更新しています

はい、最近は多肉よりお肉に魅力を感じています。

お肉を狩る方が圧倒的に多いのです。

多肉デッキは全体をビニールで覆う温室になっていますので

鳥さんは何処かに飛び去ることはないのです。また慣れない場所に来ると

私のそばから離れません。

時々ですが皆さんのブログを拝見して近況をウオッチさせて

いただいています。
プロフィール

mabsun

Author:mabsun
新築を契機に癒しと四季を感じる庭造りを始めました。
更地に薔薇をはじめ、200種を超える植栽をした、
ガーデニングの記録と現在、多肉の楽しさにはまる
多趣味で毎日が祭日な都内在住の自由人です。

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